تتعلق إحدى المشكلات الشائعة فيما يتعلق بقطعان الفناء الخلفي ببرامج التغذية الضعيفة أو غير الكافية التي يمكن أن تؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن لدى الطيور. تعتبر الفيتامينات والمعادن مكونات مهمة جدًا في النظام الغذائي للدجاج، وما لم يتم تغذية العلف، فمن المحتمل حدوث نقص.

تتطلب الدواجن جميع الفيتامينات المعروفة باستثناء C. بعض الفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون، والبعض الآخر قابل للذوبان في الماء. بعض أعراض نقص الفيتامينات هي كما يلي:
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون
فيتامين أ. انخفاض إنتاج البيض وضعفه وقلة نموه
فيتامين د: البيض ذو القشرة الرقيقة، انخفاض إنتاج البيض، تأخر النمو، الكساح
فيتامين هـ - تضخم العرقوب وتلين الدماغ (مرض الفرخ المجنون)
فيتامين ك تخثر الدم لفترات طويلة، والنزيف العضلي
 
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
الثيامين (ب1) فقدان الشهية والموت
الريبوفلافين (B2) شلل إصبع القدم المجعد وضعف النمو وضعف إنتاج البيض
التهاب الجلد الناتج عن حمض البانتوثينيك وآفات في الفم والقدمين
النياسين: تقوس الساقين، والتهاب اللسان وتجويف الفم
الكولين ضعف النمو، الكبد الدهني، انخفاض إنتاج البيض
فيتامين ب12. فقر الدم، ضعف النمو، وفيات الأجنة
حمض الفوليك ضعف النمو وفقر الدم وضعف الريش وإنتاج البيض
التهاب الجلد بالبيوتين على القدمين وحول العينين والمنقار
المعادن مهمة أيضًا لصحة ورفاهية الدواجن. وفيما يلي بعض المعادن الهامة وأعراض نقص المعادن:
المعادن
الكالسيوم: سوء نوعية قشرة البيضة وضعف فقسها، والكساح
كساح الفوسفور، جودة قشرة البيض سيئة وقابلية الفقس
المغنيسيوم: الموت المفاجئ
المنغنيز Perosis، وضعف الفقس
فقر الدم الحديدي
فقر الدم النحاسي
تضخم الغدة الدرقية اليود
الزنك ريش ضعيف، وعظام قصيرة
الكوبالت: نمو بطيء، معدل وفيات، انخفاض نسبة الفقس
كما هو مذكور أعلاه، يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن إلى مشاكل صحية عديدة للدجاج بما في ذلك الموت في بعض الحالات. وبالتالي، لمنع نقص التغذية، أو عند ملاحظة أعراض النقص، ينبغي ممارسة تغذية الدواجن بنظام غذائي متوازن بالفيتامينات والمعادن المطلوبة.