إن إطعام اللحوم النيئة للكلاب قد يؤدي إلى انتشار فيروسات خطيرة

1.كشفت دراسة شملت 600 كلب أليف يتمتع بصحة جيدة عن وجود صلة قوية بين إطعام اللحوم النيئة ووجود بكتيريا الإشريكية القولونية في براز الكلاب المقاومة للمضاد الحيوي واسع الطيف سيبروفلوكساسين. وبعبارة أخرى، فإن هذه البكتيريا الخطيرة والتي يصعب قتلها لديها القدرة على الانتشار بين البشر وحيوانات المزرعة من خلال اللحوم النيئة التي يتم إطعامها للكلاب. ويعتبر هذا الاكتشاف صادما، وقد تمت دراسته من قبل فريق بحث علمي من جامعة بريستول في المملكة المتحدة.

2. قال جوردان سيلي، عالم الأوبئة الوراثية في جامعة بريستول: “إن تركيزنا لا ينصب على طعام الكلاب النيء نفسه، ولكن على العوامل التي قد تزيد من خطر إفراز الكلاب للإشريكية القولونية المقاومة للأدوية في برازها”.

أظهرت نتائج الدراسة وجود علاقة قوية بين إطعام الكلاب نظامًا غذائيًا خامًا وإفراز الكلاب المقاومة للسيبروفلوكساسين الإشريكية القولونية.

بمعنى آخر، من خلال إطعام اللحوم النيئة للكلاب، فإنك تخاطر بنشر بكتيريا خطيرة يصعب قتلها بين البشر وحيوانات المزرعة. وصدم هذا الاكتشاف الباحثين في جامعة بريستول في المملكة المتحدة.

يقول جوردان سيلي، عالم الأوبئة الوراثية بجامعة بريستول: "لم تركز دراستنا على طعام الكلاب النيء، بل على العوامل التي قد تزيد من خطر إفراز الكلاب للإشريكية القولونية المقاومة للأدوية في برازها".

3. "تظهر نتائجنا وجود صلة قوية جدًا بين اللحوم النيئة التي تستهلكها الكلاب وإفرازها لبكتيريا الإشريكية القولونية المقاومة للسيبروفلوكساسين."

واستنادا إلى تحليل البراز والاستبيانات من أصحاب الكلاب، بما في ذلك نظامهم الغذائي، ومرافقيهم من الحيوانات الأخرى، وبيئات المشي واللعب، وجد الفريق أن تناول اللحوم النيئة فقط كان عامل خطر كبير لإفراز بكتيريا الإشريكية القولونية المقاومة للمضادات الحيوية.

علاوة على ذلك، فإن سلالات الإشريكية القولونية الشائعة في الكلاب الريفية تتطابق مع تلك الموجودة في الماشية، في حين كانت الكلاب في المناطق الحضرية أكثر عرضة للإصابة بالسلالات البشرية، مما يشير إلى طريق أكثر تعقيدًا للعدوى.

ولذلك يوصي الباحثون بشدة أصحاب الكلاب بالنظر في تزويد حيواناتهم الأليفة بنظام غذائي غير خام، ويحثون أصحاب الماشية على اتخاذ خطوات لتقليل استخدام المضادات الحيوية في مزارعهم لتقليل خطر مقاومة المضادات الحيوية.

وقال ماثيو أفيسون، عالم البكتيريا الجزيئية في جامعة بريستول: "يجب وضع حدود أكثر صرامة على عدد البكتيريا المسموح بها في اللحوم غير المطبوخة، وليس في اللحوم المطبوخة قبل الاستهلاك".

تعد الإشريكية القولونية جزءًا من ميكروبيوم الأمعاء الصحي لدى البشر والحيوانات. في حين أن معظم السلالات غير ضارة، إلا أن بعضها يمكن أن يسبب مشاكل، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. عندما تحدث العدوى، خاصة في الأنسجة مثل الدم، فإنها يمكن أن تكون مهددة للحياة وتتطلب علاجًا طارئًا بالمضادات الحيوية.

يعتقد فريق البحث أن فهم كيفية ترابط صحة الإنسان والحيوان والبيئة أمر بالغ الأهمية لتحسين السيطرة على الالتهابات التي تسببها الإشريكية القولونية وعلاجها.