فيتامين ك للدجاج البياض

البحث عن Leghorns في عام 2009يظهر أن المستويات الأعلى من مكملات فيتامين K تعمل على تحسين أداء وضع البيض وتمعدن العظام. إن إضافة مكملات فيتامين K إلى النظام الغذائي للدجاج يحسن بنية العظام أثناء النمو. كما أنه يمنع هشاشة العظام عند الدجاج البياض.

تؤثر الفيتامينات الموجودة في النظام الغذائي للدجاجة البياضة بشكل مباشر على عدد العناصر الغذائية الموجودة في البيضة. إذا كنت تريد أن تفقس بيضة، فإن متطلبات الفيتامينات أعلى بكثير من بيض المائدة. تمنح مستويات الفيتامينات الكافية الجنين فرصة أكبر للبقاء على قيد الحياة وتعزز نمو الكتاكيت بعد الفقس.

تختلف مستويات فيتامين K في البيض أيضًا اعتمادًا على النظام الغذائي. تؤدي مكملات فيتامين K1 إلى وجود بيض يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K1 وK3 (من العلف). مكملات فيتامين K3 تضاعف تقريبًا كمية فيتامين K3 الموجودة في البيض وتحتوي على الحد الأدنى من محتوى فيتامين K1 أو لا تحتوي عليه.

بالنسبة للدجاج الذي يتم تربيته من أجل اللحوم، يرتبط انخفاض مستويات فيتامين K بوجود الدم والكدمات في الذبائح. يمكن أن تحدث الكدمات وبقع الدم في جميع أنواع العضلات.

الدم الموجود في لحم الدجاج ينتج عن النزيف، وهو فقدان الدم من الأوعية الدموية التالفة. يمكن أن تكون ناجمة عن الظروف البيئية القاسية، والصعق الكهربائي، والنشاط العضلي القاسي، وكل شيء يمكن أن يسبب صدمة للعضلات. مشكلة أخرى هي ظهور النمشات، وهي بقع صغيرة مستديرة على الجلد تنتج عن النزيف.

يمكن ربط كل هذه الأعراض بهشاشة الشعيرات الدموية الناتجة عن النقص الهامشي في فيتامين K. ومع أي ضعف في نشاط فيتامين K، تستغرق عملية تخثر الدم وقتًا أطول بكثير، مما يؤدي في النهاية إلى عيوب في جودة الرؤية.