المصدر: تربية الحيوانات الأجنبية ، الخنازير والدواجن ، رقم 012019

الخلاصة: تقدم هذه الورقة تطبيقالمضادات الحيوية في إنتاج الدجاجوتأثيرها على أداء إنتاج الدجاج ، وظائف المناعة ، النباتات المعوية ، جودة منتجات الدواجن ، بقايا الأدوية ومقاومة الأدوية ، وتحليل احتمال التطبيق واتجاه التنمية المستقبلية للمضادات الحيوية في صناعة الدجاج.

الكلمات الرئيسية: المضادات الحيوية ؛ فرخة؛ أداء الإنتاج ؛ وظيفة المناعة بقايا المخدرات مقاومة المخدرات

تصنيف الرقم الأوسط رقم: S831 رمز شعار المستند: C المقالة: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

يمكن أن تمنع المضادات الحيوية أو الأدوية المضادة للبكتيريا وقتل الكائنات الحية الدقيقة البكتيرية في تركيزات معينة. ذكرت Moore et لأول مرة أن إضافة المضادات الحيوية في الأعلاف قد زادت بشكل كبير من زيادة الوزن في صناعة الدجاج في الصين. الآن ، تم استخدام أكثر من 20 من المضادات الحيوية على نطاق واسع ، حيث لعب دورًا مهمًا في تعزيز إنتاج الدجاج ومنع الأمراض والسيطرة عليها. يتم تقديم تقدم البحث في تأثير المضادات الحيوية على الدجاج على النحو التالي.

1 ؛ تأثير المضادات الحيوية على أداء إنتاج الدجاج

الأصفر ، الدينامايسين ، الزنك باكدين ، الأموميسين ، وما إلى ذلك ، يمكن استخدامه لتعزيز النمو ، والآلية هي: تثبيط أو قتل البكتيريا المعوية الدجاج ، يعيق تكاثر البكتيريا الضارة المعوية ، تقليل الحدوث ؛ جعل الجدار المعوي الحيوان رفيعًا ، ويعزز نفاذية الغشاء المخاطي الأمعائي ، ويسرع امتصاص العناصر الغذائية ؛ يمنع نمو الميكروبات المعوي ونشاطه ، وتقليل الاستهلاك الميكروبي للمواد المغذية والطاقة ، وزيادة توافر المواد الغذائية في الدجاج ؛ تمنع البكتيريا الضارة المعوية تنتج مستقلبات ضارة [2]. زاد بشكل ملحوظ من متوسط ​​زيادة الوزن اليومي من 11 إلى 20 يومًا ، ومتوسط ​​تناول الأعلاف اليومية من 22 إلى 41 يومًا ؛ إن إضافة الفلافامايسين (5 ملغ / كغ) زادت بشكل كبير من متوسط ​​زيادة الوزن اليومي من 22 إلى 41 يومًا من الباحثين. ناي جيانغ وآخرون. وأضاف 4 ملغ / كغ لينكومايسين و 50 ملغ / كغ من الزنك ؛ و 20 ملغ / كغ من كوليستين لمدة 26 د ، مما زاد بشكل كبير من زيادة الوزن اليومي [5]. Wang Manhong et al. تمت إضافة Enlamycin و Bacracin Zinc و Naceptide لـ 42 ، D على التوالي في نظام AA الدجاج AA الذي استمر لمدة يوم واحد ، والذي كان له تأثيرات كبيرة في تعزيز النمو ، مع زيادة متوسط ​​الوزن اليومي وزيادة تناول الأعلاف ، وانخفضت نسبة اللحوم بمقدار [6].

2 ؛ آثار المضادات الحيوية على وظيفة المناعة في الدجاج

تلعب الوظيفة المناعية للماشية والدواجن دورًا مهمًا في تعزيز مقاومة الأمراض وتقليل حدوث المرض. وقد أظهرت الدراسات أن الاستخدام طويل الأجل للمضادات الحيوية سيمنع تطور الأعضاء المناعية الدجاج ، ويقلل من وظائفها المناعية وتكريسها. الظهارة والأنسجة اللمفاوية المعوية ، مما يقلل من حالة تنشيط الجهاز المناعي للجسم ؛ التدخل مع تخليق الغلوبولين المناعي. تقليل البلعمة الخلوية. وتقليل النشاط الانقسامي للخلايا اللمفاوية في الجسم [7] .Jin Jiushan et al. وأضاف 0.06 ٪ ، 0.010 ٪ و 0.15 ٪ من الكلورامفينيكول لمدة 2 إلى 60 يومًا من الدجاج ، والتي كان لها تأثير مثبط كبير على عسر البلع في الدجاج وحمى التيفوئيد الطيور ، ولكنه يمنع بشكل كبير وضعف في اتباعها في الأعضاء ، نخاع العظام و hemocytopoies.zhang rijun انخفض جولدوميسين ، ووزن الغدة الصعترية ، الطحال والبورسا بشكل كبير [9] في 42 يومًا من العمر. Guo Xinhua et al. تمت إضافة 150 ملغ / كغ من gilomycin في تغذية الذكور AA البالغة من العمر يوم واحد ، مما يثبط بشكل كبير تطور الأعضاء مثل الجراب ، والاستجابة المناعية الخلطية ، ومعدل التحويل للخلايا اللمفاوية التائية والخلايا اللمفاوية B.ni Jiang et al. تغذي 4 ملغ / كغ لينكومايسين هيدروكلوريد ، 50 مجم و 20 ملغ / كغ على التوالي ، ولم يتغير مؤشر بورساك ومؤشر الغدة الصعترية ومؤشر الطحال بشكل كبير. انخفض إفراز IgA في كل قسم من المجموعات الثلاث بشكل كبير ، وانخفضت كمية IgM في المصل في مجموعة الزنك البكتيرية بشكل كبير [5]. تمت إضافة 50 ملغ / كغ من Gilomycin إلى نظام غذائي من الذكور البالغ من العمر يوم واحد لزيادة كمية الغلوبولين المناعي IgG و IgM في الدجاج التبتي ، وتعزيز إطلاق السيتوكين IL-2 و IL-4 ومصل Inf-in ، وبالتالي يعزز وظيفة المناعة [11] ، مع دراسات أخرى.

3 ؛ تأثير المضادات الحيوية على النباتات المعوية الدجاج

هناك العديد من الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي للدجاج الطبيعي ، والتي تحافظ على توازن ديناميكي من خلال التفاعل ، وهو ما يفضي إلى نمو وتطور الدجاج. الكائنات الحية الدقيقة ، يمكن أن تمنع الأدوية المضادة للبكتيريا وتقتل جميع الكائنات الحية الدقيقة في الدجاج ، والتي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي وتسبب أمراض الجهاز الهضمي. تمت إضافة 100 ملغ / كغ من Gilomycin إلى النظام الغذائي الأساسي لدجاج AA الذي استمر يوم واحد ، وكان عدد اللاكتوباسيلوس و bifidobacterium في المستقيم في 7 أيام أقل بكثير من مجموعة التحكم ، لم يكن هناك فرق كبير بين عدد البكتيريا بعد 14 يومًا من العمر ؛ كان عدد الإشريكية القولونية أقل بكثير من المجموعة الضابطة عند 7،14،21 و 28 يومًا ، و [12] مع المجموعة الضابطة في وقت لاحق. أظهر اختبار Zhou Yanmin et al أن المضادات الحيوية تمنع بشكل كبير [13]. يتغذى على اتباع نظام غذائي للذرة من فول الصويا البالغ من العمر يوم واحد مع 50 ملغ / كغ من aureomycin إلى فراخ AA لمدة 42 د ، مما يقلل من عدد eltridium enterica و E. coli ، ولكن لم ينتجت كبيرة [14] على البكتيريا الهوائية الكلية ، والبكتيريا الايذاجية الكلية إلى 1-ingain. الذي قلل من تعدد الأشكال للنباتات المعوية ، التي قللت من الأشرطة اللبنية والذاتية البالغة من العمر 14 يومًا ، وأظهرت فرقًا كبيرًا في تشابه الخريطة البكتيرية [15]. أضاف Xinjian 200 ملغ / كغ ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛ بتكتيراسين الزنك و 30 ملغ / كغ من فيرجينامايسين على التوالي ، مما قلل بشكل كبير من عدد القولون من تشويشا واللاكتوباسيلوس في الشواط البالغة من العمر 42 يومًا. وأضاف لوياو وآخرون 0.1 جم / كجم من باكراسين زنك لمدة 70 د ، مما أدى إلى تقليل باكتريا الضارة في المقطع الكبير ، ولكن انخفض [18]. هناك أيضًا بعض التقارير المعاكسة التي تفيد بأن إضافة عنصر مضاد كبريتات 20 ملغ / كغ يمكن أن يزيد بشكل كبير من عدد Bifidobacterium [19] في محتويات Cecal من الفرقة البالغة من العمر 21 يومًا.

4 ؛ تأثير المضادات الحيوية على جودة منتجات الدواجن

ترتبط جودة الدجاج والبيض ارتباطًا وثيقًا بالقيمة الغذائية ، كما أن تأثير المضادات الحيوية على جودة منتجات الدواجن غير متسق. يبلغ عمره 60 يومًا ، مما يضيف 5 ملغ / كغ لمدة 60 يومًا ، يمكن أن يزيد من معدل فقدان الماء العضلي وأحماض الدهون الأساسية والضريبة على الصلاحية ، وزيادة محتوى الدهون غير المشبعة. التأثير السلبي على الخواص الفيزيائية لجودة اللحوم ويمكن أن يحسن نكهة الدجاج [20] إلى حد ما. ارتفع معدل الذبح بنسبة 0.28 ٪ ، 2.72 ٪ ، 8.76 ٪ ، ومعدل عضلة الصدر بنسبة 8.76 ٪ ، ومعدل الدهون في البطن بنسبة 19.82 ٪ [21]. / كيلوغرام من gilomycin إلى نظام غذائي أساسي عمره يوم واحد من AA قد قلل من فقدان ضغط عضلات الصدر بشكل كبير وزاد بشكل كبير [23] مع حيوية T-SOD ومستويات T-AOC في عضلة الساق. لكن الحنان والذوق كانا أفضل وتحسنت درجة التقييم الحسي بشكل كبير [24] .liu wenlong et al. وجدت أن الكمية الإجمالية للمواد النكهة المتطايرة ، الألدهيدات والكحول والكيتونات كانت أعلى بكثير من الدجاج الحرة من الدجاج المنزلي. التكاثر دون إضافة المضادات الحيوية يمكن أن يحسن بشكل كبير محتوى نكهة [25] في البيض أكثر من المضادات الحيوية.

5 ؛ تأثير المضادات الحيوية على المخلفات في منتجات الدواجن

في السنوات الأخيرة ، تتبع بعض المؤسسات اهتمامات أحادية الجانب ، وتؤدي إساءة استخدام المضادات الحيوية إلى زيادة التراكم لمخلفات المضادات الحيوية في منتجات الدواجن. كان أعلى بقايا الستربتومايسين في البيض 0.7 ملغ / كغ وكان معدل الكشف 20 ٪ [26]. Wang Chunlin et al. تغذية نظام غذائي عالي الطاقة يستكمل مع 50 ملغ / كغ من جلموميسين إلى دجاج عمره يوم واحد. كان لدى الدجاج بقايا جيلوميسين في الكبد والكلى ، مع الحد الأقصى للكمية [27] في الكبد. بعد 12 د ، كانت بقايا جيلميسين في عضلة الصدر أقل من 0.10 جم / غرام (الحد الأقصى لبقايا المخلفات) ؛ وكانت البقايا في الكبد والكلى 23 د على التوالي ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛ كان أقل من الحد الأقصى للبقايا المقابل [28] بعد 28 D.LIN Xiaohua كان يساوي 173 قطعة من الماشية واللحوم الدواجن التي تم جمعها في قوانغتشو من عام 2006 إلى عام 2008 ، وكان معدل تجاوز 21.96 ٪ ، وكان المحتوى 0.16 ملغ / كغ ~ 9.54 ملغ / كغ [29]. العينات ، ووجدت أن التتراسيكلين والدوكسيسيكلين كانا متبقيين [30] في عينات البيض. تشين لين وآخرون. أظهر أنه مع امتداد وقت المخدرات ، فإن تراكم المضادات الحيوية في عضلة الصدر ، وعضلة الساق والكبد ، والأموكسيسيلين والمضادات الحيوية ، والأموكسيسيلين والدوكسيسيكلين في البيض المقاوم ، والمزيد [31] في البيض المقاوم. أعطى 250 ملغ/لتر إلى اللوحة في أيام مختلفة ؛؛؛ و 333 ملغ/لتر من مسحوق القابل للذوبان في هيدروكلوريد 50 ٪ مرة واحدة في اليوم لمدة 5 أيام ، والأكثر في أنسجة الكبد وأعلى بقايا في الكبد والعضلات أدناه [32] بعد الانسحاب 5 د.

6 ؛ تأثير المضادات الحيوية على مقاومة المخدرات في الدجاج

إن الاستخدام المفرط على المدى الطويل للمضادات الحيوية في الماشية والدواجن سوف ينتج بكتيريا متعددة مقاومة للمخدرات ، بحيث تتغير النباتات الميكروبية المسببة للأمراض كلها تدريجياً إلى اتجاه مقاومة الأدوية إلى [33]. يتم تقليل المضادات الحيوية ، مما يجلب صعوبات في الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها. Liu Jinhua et al. 116 S. سلالات Aureus المعزولة من بعض مزارع الدجاج في بكين و Hebei وجدت درجات مختلفة من مقاومة العقاقير ، وخاصة المقاومة المتعددة ، و S. aureus المقاومة للعقاقير لها اتجاه متزايد سنة بعد عام [34] .zhang Xiuying et al. كانت 25 سلالة من السالمونيلا المعزولة من بعض مزارع الدجاج في Jiangxi و Liaoning و Guangdong ، حساسة فقط للكاناميسين والسيفترياكسون ، ومعدلات المقاومة إلى حمض النالديكسيك ، الستربتومايسين ، التتراسيكلين ، سلفا ، cotrimoxazole ، amoxicillin ، ampicillin. آل. وجدت أن 30 سلالة من القولون المعزولة في هاربين كانت لها حساسية مختلفة مع 18 مضادات حيوية ، كانت مقاومة شديدة متعددة للعقاقير ، أموكسيسيلين / بوتاسيوم كلافولانات ، الأمبيسيلين وسيبروفلوكساسين 100 ٪ ، وحساسة للغاية [36] توك الأمينام ، أموميسين وبوليميسين ب. 10 سلالات معزولة من العقديات من أعضاء الدواجن الميتة ، مقاومة تمامًا لحمض الناليديكسيك واللوميسلوكساسين ، حساسة للغاية للكاناميسين ، البوليميكسين ، ليكلوكاسين ، نوفوفوميسين ، فانكومايسين والميلوكسيلين ، ومقاومة معينة [37] درجات مقاومة الكينولون ، السيفالوسبورين ، التتراسيكلين مقاوم للغاية ، البنسلين ، السلفوناميد هي مقاومة متوسطة ، الماكروليد ، الأمينوغليكوسيدات ، اللينكوميدات هي مقاومة منخفضة [38].

خلاصة القول ، يمكن أن يؤدي استخدام المضادات الحيوية في صناعة الدجاج إلى تحسين أداء الإنتاج ، ويقلل من المرض ، ولكن الاستخدام طويل الأجل ومتسع للمضادات الحيوية لا يؤثر فقط على الوظيفة المناعية والتوازن البيئي الدقيق المعوي ، ويؤثر على جودة اللحوم والنكهة ، وفي الوقت نفسه ، سيؤدي في الوقت نفسه إلى مقاومة البكتيريا ومقاومة المخدرات في الحظر ، وفي الوقت نفسه ، فإنه في حظر ، وينتج عن الإضافات ، وينقص في الحظر ، وينقص في الحظر ، وينقصه في الحظر ، وينقص في الحظر ، وينقصه في الحظر. 2006 ، حظر الاتحاد الأوروبي المضادات الحيوية في الثروة الحيوانية والدواجن ، وتدريجيًا في جميع أنحاء العالم. كن اتجاه تطوير صناعة الدجاج في المستقبل.

المراجع: (39 مقالة ، تم حذفها)